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1、牛肉

2、对于喜欢吃肉的人来说,吃肥牛火锅是必不可少的,尤其是麻辣火锅和黄油火锅,肥牛有着不可动摇的地位。新鲜的肥牛片放入滚烫的火锅中,煮几秒钟,蘸上酱放入口中,麻辣鲜香,肉香四溢。这应该是吃火锅的最佳时机。

3、金针菇

4、金针菇是一种菌类,但是没有其他蘑菇那种浓烈的味道,味道也比较独特。所以一直很受人们的喜爱。做火锅的时候,可以提前加入金针菇。就算煮一天也不用担心金针菇软烂失去味道。不仅耐煮性高,营养价值高,而且还不用担心吃一些口味重的火锅。金针菇会辣味十足。

5、牛肚

6、火锅里少不了牛肚。牛肚有很多种,有的是白色的,有的是青黑色的,但不管是哪一种,口感和味道基本都是一样的,深色的口感更脆。放入锅中,用热水煮几秒钟。清脆爽口,口感独特,营养价值高。是非常难得的火锅配菜。

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